سبوس چند غله

انسان ها هزار سال است که از غلات بعنوان یک ماده غذایی استفاده می کنند. غلات در بسیاری از کشورها در سرتاسر دنیا غذای اصلی محسوب می شوند. بخش اعظم ارزش غذایی غلات در سبوس آن نهفته است. سبوس، پوسته سفت روی دانه های غلات است که علاوه بر بسیاری از خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک میکند و در پیشگیری از یبوست موثر است.

سبوس گندم به دلیل آنکه منبع غنی از فیبر خوراکی، و انواع املاح معدنی و ویتامین هاست، خواص تغذیه ای فوق العاده ای دارد. مطالعات حاکی از آن است که دریافت مقادیر بالایی از فیبر غلات با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سندرم متابولیک مرتبط است. سبوس گندم همچنین حاوی  کربوهیدرات و فیبرهای خوراکی و مقادیر کمتری نیز چربی و پروتئین است. همچنین این ماده خوراکی منبع غنی از انواع ویتامینهای ب است. سبوس گندم منبع غنی از هشت ماده معدنی مهم شامل منگنز، منیزیم، سلنیوم، فسفر، آهن، پتاسیم و روی است.

جو نیز از غلات دیگری است که سبوس آن خواص فوق العاده ای دارد. سبوس جو نیز حاوی مقدار قابل توجهی فیبر خوراکی، پروتئین و سلنیوم است. 

سبوس برنج، یکی از محصولات فرعی در صنعت آسیاب برنج بوده و غنی از موادمغذی مانند اوریزانول ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها، فیتواسترول ها و فیبرهای رژیمی می باشد. سبوس برنج یک منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد. 

سبوس چند غله به دلیل فراهم نمودن ترکیبات مغذی گوناگون، مزایای سلامتی متعددی دارد: 
- ویتامین E : باعث شادابی و طراوت پوست می شود ، از ریزش و سفیدشدن زود هنگام موی سردر سنین پایین و میانسالی جلوگیری می کند. 

- فیبر : با ترکیب شدن با آب روده ، حجم محتوی روده افزایش یافته و باعث احساس سیری می شود. همچنین در درمان یبوست و کاهش کلسترول خون موثراست. با مصرف روزانه فیبر میتوان از ابتلا به یبوست ، اختلالات روده بزرگ ، چربی خون ، ضعف اعصاب و ضعف عمومی و جسمی بدن پیشگیری کرد. 

- ویتامین B به ویتامین اخلاق معروف است و باعث کاهش مشکلات عصبی فرد می شود. 
ویتامین B۱ ( تیامین ) : کمک به سوخت و ساز کربوهیدرات ها، نقش در عملکرد عضلات، تاثیر در فعالیت سلول عصبی و کمک به هضم و گوارش. 
ویتامین B۵ ( پانتوتنیک اسید ) : مقابله با استرس ، تولیدانرژی ، بهبود فعالیت غدد.

 

قیمت کالا:800,000ریال

جهت سفارش:09388262920

 

پک 12 عددی ادویه بیز

پک 12 عددی بیز تهیه شده از مرغوبترین و سالم ترین ادویه های موجود می باشد که در پک فوق 12 عدد ادویه به ترتیب زردچوبه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، سماق ، لیمو عمانی ،ادویه لیمو فلفلی، ادویه ایتالیایی ، ادویه مکزیکی ، ادویه ماست و خیار ، ادویه سالاد ، ادویه پلویی،ادویه کتلت و همبرگر می باشد
-------------------------------------------------------------------------------------------------

;;;;زردچوبه ;;;;
- زردچوبه سرشار از نیاسین،آهن،روی،مس،پتاسیم و منیزیم است و دارای ماده‌ای به نام کورکومین است که عامل رنگ زردچوبه و آنتی اکسیدانی قوی است.
;;;; فلفل قرمز ;;;;
- فلفل قرمز سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
- تحقیقات نشان داده است که فلفل قرمز در کاهش اشتها تاثیر بسیار داشته است.
;;;; فلفل سیاه ;;;;
فلفل سیاه بومی کشور هند است، این گیاه در حفظ سلامت نقش مهمی دارد.
- طبع فلفل گرم و خشک است.
- آنتی اکسیدان مفید به حساب می آید و مانع از آسیب رادیکال های آزاد می شود.
;;;; سماق ;;;;
سماق، درختچه‌ای است به ارتفاع ۴- ۳ متر که شاخه‌های جوان و دمبرگ‌های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل‌های آن، حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتی‌متر طول دارد و دارای میوه‌های خوشه‌ای شکل به رنگ قرمز و قهوه‌ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش می‌شوند.
نام علمی سماق Rhus coriaria است که در قدیم به آن “سماک” نیز می‌گفتند. در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است.
از نظر طب قدیم سماق سرد و خشک است.
نام‌های دیگر آن: سَماق، تمتم، سماقیل، سماق‌الدباغین، سماق معمولی، اثرون، تتری، طمطم، سماک، سماق‌الدباغه، اسرون، عبرب و روسی اوطا
- سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است.
- سماق سرشار از ویتامین ث و اسید های چرب امگا ۳ است.
;;;; لیمو عمانی ;;;;
لیموعمانی گونه دیگری از لیموترش و درخت آن از خانواده نارنج است. لیموعمانی تازه، رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است؛ به طوری که تازه‌اش را نمی‌توان به تنهایی مصرف کرد. به همین دلیل آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا قابلیت مصرف آن افزایش یابد.
لیموعمانی از میوه‌هایی است که خشک شده آن را معمولا به عنوان چاشنی در طبخ خورش‌های ایرانی چون قورمه‌سبزی و قیمه استفاده می‌کنند.
- سرشار ازویتامین‌ها به ویژه ویتامین C و مواد معدنی نظیر کلسیم و پتاسیم می باشد
;;;; لیمو فلفلی ;;;;
- نقش ادویه ای مثل لیمو فلفلی در غذاها باعث خاصیت و مزه تند و ترش و دلچسبی می شود که می تواند به عنوان چاشنی بسیار مهمی در جیره غذایی نیز محسوب شود
- شرکتهای تولید کننده این گونه ادویه جات با تخصص و فنی ظرافت کارانه که در امر تولید و پرورش به دست آورده اند، توانسته اند تولیدات خود را روز به روز متنوع تر و مرغوب تر نمایند
- مراجعه به فروشگاهها و شبکه فروش اینترنتی توسط مشتریان و مصرف کنندگان این اطمینان خاطر را به تولید کنندگان و عمده فروشان برتر می دهد که محصولات آنها از لحاظ کیفیت می تواند عامل مهمی برای رضایت و مقرون به صرفه بودن هر دو طرف معامله در ادویه جات به خصوص این محصول می باشد

;;;; ادویه ایتالیایی ;;;;
- حاوی ویتامین های A ،B ، C ،E و املاح ید، آهن و کلسیم می باشد.
;;;; موارد استفاده آشپزی ادویه ایتالیایی ;;;;
چاشنی جهت خوش طعم و عطر کردن غذاهای ایتالیایی مثل اسپاگتی، ماکارونی ،پاستا ،راویولی ،پیتزا .

;;;; ادویه سالاد ;;;;
- دارای ویتامینA ، B ،C و املاح ید، آهن و کلسیم است.
;;;; ادویه پلوئی ;;;;
- خوشبو کننده ی دهان و عرق بدن است.
;;;; ادویه ماست و خیار ;;;;
ادویه خیار ماست ادویه ترکیبی مناسب برای غذای خیار ماست می باشد که در فصل گرما به علت خنکی بیشترین استفاده ازش می شود.

 قیمت کالا :1595000 ریال

جهت سفارش:09388262920

اسپری زعفران طبیعی 200 میلی دکتر بیز

اسپری زعفران جدید دکتر بیز با فرمولاسیون متفاوت و با طراحی جدید و کیفیت غیرقابل رقابت در کارخانه جدید شرکت بازاریابان ایرانیان زمین در حال تولید می باشد

این محصول توانسته گرید A کیفیت را به دست بیاورد.

مزایای اسپری زعفران
تهیه شده از زعفران درجه یک
حذف مراحل وقت گیر سائیدن و دم کردن زعفران
افزایش کارایی و بهینه سازی مصرف زعفران _ 5برابر بهره وری بیشتر
ماندگاری مناسب _ 18ماه ماندگاری بدون نگه دارنده
راحتی وسرعت درمصرف زعفران سهولت و سرعت استفاده در هر لحظه
خروج 100 درصدی مواد افشانه
طبیعی و بدون مواد افزودنی و فاقد هرگونه اسانس های خوراکی و شیمیایی
خروج موادبه صورت ایستاده، مورب و واژگون_ استفاده از اسپری زعفران در هر حالت ایستاده، واژگون و متمایل آن هم تا آخرین قطره امکان پذیر و نیازی به تکان دادن قبل از مصرف ندارد چرا که محصول با توجه به همگن و تک فاز بودن ته نشین نمی شود.
امکان تزیینی جذاب‌تر و مورد پسندتر (ترسیم حروف و اشکال مختلف)
عدم تداخل گاز با مایع درون پاکت

اسپری زعفران دکتر بیز تهیه شده از زعفران خالص درجه یک ، روشی جدید و نوین ساخته شده با تکنولوی نانو استفاده تا 5 برابر بیشتر نسبت به روش سنتی ، چرا که در روش سنتی شما با یگ گرم زعفران فقط تا 20 بشقاب را می توانستید تزیین کنید ولی با اسپری زعفران شما می توانید تا 80 الی 90 بشقاب را به راحتی تزیین کنید . کشت زعفران در ایران قدمتی 3000 ساله دارد و منطقه خراسان بهترین اقلیم آب و هوایی و خاک مناسب جهت کشت زعفران را دارد. ایران با تولید سالیانه بیش از 100 تن زعفران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا می باشد امّا متاسفانه خام فروشی زعفران در گذشته از فرصت های اقتصادی این محصول کاسته است.

برخی خواص زعفران:
زعفران غنی از ویتامین A، اسید فولیک، مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلنیوم، روی، منیزیم، ریبوفلاوین و تیامین می باشد.
زعفران حاوی مقادیر بالای مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، منیزیم، روی و سلنیوم است
زعفران که ادویه طلایی هم نامیده می شود بیش از 150 ترکیب آنتی اکسیدانی از جمله کاروتنوئیدها، سافرانال، کروکین، کروکتین، پیکرکروکین دارد.
ما جهت اینکه از زعفران محصولات جدید فراوری کنیم با خلق اولیه ایده ی تولید اسپری زعفران و تحقیقات گسترده در این زمینه مفتخریم که این محصول بی نظیر در دنیا را تولید و عرضه کرده ایم.
اسپری زعفران یک محصول بی نظیر است که از ترکیب آب و زعفران درجه 1 تولید می گردد ما برای تولید این محصول از فناوری های نوین از جمله فناوری نانو استفاده می کنیم. شما با استفاده از اسپری زعفران در هر لحظه و هر مکانی بدون اینکه نیاز به سائیدن و دم کردن زعفران داشته باشید می توایند از مزایای زعفران استفاده کنید.

موارد مصرف تزئین برنج – تهیه وتزئین شیرینی – بستنی – غذاهای مخصوص زعفرانی (شله زرد) – انواع خوراک ها (خوراک مرغ – گوشت – جوجه کباب) – چای زعفرانی – شربت ها و......

نکته مهم :
رمز ماندگاری اسپری زعفران بدون مواد نگه دارنده عدم وجود هوا و عدم رسیدن نور به محلول زعفران می باشد
گاز استفاده شده در اسپری زعفران گاز نیتروژن می باشد. این گاز هیچ ربطی به محلول زعفران ندارد چرا که زعفران با یک پک آلومینیومی در داخل قوطی از گاز جدا شده است و درآخر اینکه این گاز حتی بعد از اتمام اسپری زعفران از قوطی خارج نمی شود

 قیمت کالا :1,980,000 ریال

جهت سفارش:09388262920

سبوس برنج از لایه دوم برنج قهوه ای بسته 25 عدد ساشه

بخش اعظم ارزش غذایی برنج در جوانه و سبوس آن نهفته است که طی فرایند آسیاب دور ریخته می شود. سبوس لایه بیرونی اندوسپرم برنج محسوب می شود. زمانیکه سبوس برنج در طول فرایند آسیاب بعنوان محصول فرعی بدست می آید بر خلاف باور عموم میتواند اکسید شود. در این صورت تلخ شده و خواص خود را از دست میدهد اما در شرکت بیز با یک روش فن آوری جدید جلوی اکسیداسیون محصول گرفته میشود.

سبوس برنج یک منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، فیبرها، و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد.

روش مصرف:
مخلوط کردن سبوس برنج در ماست، سالاد و ترکیب با خوراکی های صبحانه، خورشت و حتی در صورت استفاده از برنج سفید، ترکیب مقداری سبوس بصورت دستی در آخرین مرحله از پخت برنج، از موارد مصرف روزانه و مفید از سبوس است. این محصول دارای 25ساشه 15گرمی میباشد

 قیمت کالا :820,000 ریال

جهت سفارش:09388262920

 

 

 

 

 

خواص شگفت انگیز سبوس برنج

 

سبوس برنج

 سبوس برنج، یکی از محصولات فرعی در صنعت آسیاب برنج بوده و غنی از موادمغذی مانند اوریزانول ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها، فیتواسترول ها و فیبرهای رژیمی می باشد.

این منبع بسیار مغذی در سبوس برنج بخاطر مشکلات ناشی از آنزیم لیپاز تاکنون آنطور که باید و شاید مورداستفاده قرار نگرفته است.

این آنزیم کیفیت سبوس برنج را پایین آورده و مصرف آن برای انسان را نامناسب می سازد. بعد از تثبیت این آنزیم می توان به محصول بسیار مغذی با ارزش بالا دست یافت.

این محصول بخاطر وجود آنتی اکسیدانها به کاهش کلسترول پلاسما، کاهش کلسترول سرم، کاهش جذب کلسترول و کاهش تجمع پلاکتی می شود. همچنین، از سبوس برنج برای درمان چربی خون، اختلالات یائسگی و جهت افزایش توده عضلانی استفاده شده است.

انسان ها هزار سال است که از غلات بعنوان یک ماده غذایی استفاده می کنند. غلات در بسیاری از کشورها در سرتاسر دنیا غذای اصلی محسوب می شوند.

برنج نیز از این قاعده مستثنی نبوده و بعنوان غذای اصلی در بسیاری از کشورها مصرف می شود. بخش اعظم ارزش غذایی برنج در جوانه و سبوس آن نهفته است که در گذشته طی فرایند آسیاب دور ریخته میشد.

در طول این فرایند اندوسپرم برنج (70%) بعنوان محصول اصلی جدا شده، و پوسته برنج (20%) ( شلتوک)، سبوس برنج (8%) و جوانه برنج (2%) به شکل محصول فرعی بدست می آیند.

در طول فرایند پوسته زدایی در آسیاب شالی، بخش قهوه ای برنج ( شلتوک) به شکل غله خردشده جدا می شود و برنج آسیاب شده را تشکیل می دهد. سبوس یک ساختار چندلایه متشکل از پوسته، نوسلوس، بذر و آلورون است.

درواقع، سبوس لایه بیرونی اندوسپرم برنج محسوب می شود.

زمانیکه سبوس برنج در طول فرایند آسیاب بعنوان محصول فرعی بدست می آید که این محصول بر خلاف باور عموم میتواند اکسید شود...

در این صورت تلخ شده و خواص خود را از دست میدهد اما در شرکت بیز با یک روش فن آوری جدید جلوی اکسیداسیون محصول گرفته میشود

 تثبیت سبوس برنج

سبوس برنج یک منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد.

 بخاطر تاثیرات مغذی و بیولوژیکی این ماده می توان از آن بعنوان یک ماده غذایی فراسودمند استفاده کرد، اما بخاطر وجود آنزیم لیپاز آنطور که باید و شاید از آن استفاده نمی شود.

آنزیم لیپاز موجود در سبوس برنج محتوای روغن را به شکل گلیسرول و اسیدهای چرب آزاد هیدرولیز می کند.

بخاطر این تبدیل، کیفیت سبوس برنج پایین می آید، بوی بدی گرفته و طعم آن تلخ می شود.

 

فواید سلامتی سبوس برنج برای انسان

 

 ساختار مغذی سبوس برنج حاکی از وجود چندین ترکیب است که دارای فعالیت چشمگیر آنتی اکسیدان برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های مزمن است.

در نتایج تحقیقات آمده که استفاده از فیبر رژیمی در موادغذایی فراسودمند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد، میزان کلسترول خون را پایین آورده و حساسیت انسولین را بهبود می بخشد. مولفه اورینزول در این محصول مانند یک ماده محافظتی در برابر نور UV عمل کرده و در لوازم آرایشی بعنوان یک فاکتور محافظتی در برابر آفتاب استفاده می شود. بعلاوه، سبوس برنج از افزایش فشار خون، هیپرلیپیدمی و هیپرگلیسمی جلوگیری می کند. بعلاوه نوتراسوتیکال هایی موجود در سبوس برنج دیابت نوع یک و دو را کنترل می کنند.

مکمل های غذایی حاوی سبوس برنج پوکی استخوان در زنان بعد از یائسگی را کاهش می دهد.

 

نتیجه گیری

 

سبوس برنج یک ترکیب بسیار مغذی بوده و منبع اوریزانول ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها، فیتواسترول ها و فیبرهای رژیمی می باشد. همه این میکرومغذی ها شامل ویتامین E بوده و فعالیت آنتی اکسیدان زیادی دارند.

بسیاری از ترکیبات فراسودمند که از سبوس برنج بدست می آیند خواص هیپرلیپیدمی، آنتی-تومور، آنتی اکسیدان، نیروزایی و ملین دارند. سبوس برنج بعنوان یک منبع غذای سالم و مقوی قابل استفاده است.

 

منبع:

 

 https://pdfs.semanticscholar.org/3f50/8a234060190215509d0fa011dec7e1041f81.pdf

 

 
لینک اصلی